Peru (Kaffeeherkunft)
Peru ist weltgrößter Bio-Kaffee-Exporteur und produziert ca. 250.000 Tonnen Arabica jährlich. Top-Specialty-Regionen: Cajamarca (Nordperu, 1.400–1.900 m) und Villa Rica (Zentralperu, 1.200–1.800 m).
Verwandte Begriffe: Terroir Kaffee · Bio-Zertifizierung Kaffee · Washed Process · Höhenlage Wirkung auf Kaffee