Indonesische koffie

Wereld 4e grootste producent (~650.000t/jaar, Arabica + Robusta). Eilanden: Sumatra, Java, Sulawesi (Toraja), Flores, Bali. Nat-gepelde methode uniek aan Sumatra. Arabica-profielen: vol lichaam, aardse, kruidige noten, lage zuurheid. Robusta: Lampung en Bengkulu, gebruikt in Aziatisch oploskoffie.