Natural process
Koffieverwerkingsmethode waarbij hele kersen (intacte pulp) 3-6 weken in de zon drogen. Produceert koffies met gefermenteerde vrucht-, chocolade- en wijnnoten. Oudste methode, dominant in Ethiopië en Brazilië.
Koffieverwerkingsmethode waarbij hele kersen (intacte pulp) 3-6 weken in de zon drogen. Produceert koffies met gefermenteerde vrucht-, chocolade- en wijnnoten. Oudste methode, dominant in Ethiopië en Brazilië.