Niacine (vitamine B3)
B-groepvitamine gegenereerd tijdens het branden via trigonellineafbraak. Een espresso van 30ml levert ongeveer 0,5-1mg niacine. Koffie is een van de belangrijkste voedingsbronnen van niacine in westerse diëten.
B-groepvitamine gegenereerd tijdens het branden via trigonellineafbraak. Een espresso van 30ml levert ongeveer 0,5-1mg niacine. Koffie is een van de belangrijkste voedingsbronnen van niacine in westerse diëten.